ตำเส้นเล็กกับเชื้อก่อโรค

ตำเส้นเล็ก อาหารรสแซ่บที่ผสมผสานส้มตำกับเส้นเล็ก ยิ่งใส่ปลาร้าด้วยแล้วจะทั้งแซ่บและนัวอย่าบอกใคร บางร้านอาจใส่กากหมู หมูยอ ไส้กรอก กุ้ง หอย ปลาหมึก หรือโรยหน้าด้วยแคบหมู แล้วแต่ลูกค้าจะสั่ง ปกติเรามักเลือกทานอาหารที่อร่อย ถูกปาก ยิ่งแซ่บนัวลงตัวอย่างตำเส้นเล็กก็ยิ่งทำให้เจริญอาหารและมีความสุข ทว่าสิ่งหนึ่งที่ขอเตือนให้ระวังคือ เชื้อก่อโรคเพราะอย่างที่รู้ๆ กันว่าส้มตำเป็นการประกอบอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน ตำเสร็จก็ใส่จานทานได้เลย